burma tatlısı ne demek?

Burma Tatlısı Hakkında Bilgi

Burma tatlısı, özellikle Orta Doğu ve Balkanlar'da popüler olan, incecik yufkaların arasına ceviz veya fıstık konularak sarılan ve şerbetle tatlandırılan geleneksel bir tatlıdır.

Hazırlanışı:

• Yufka: Burma tatlısının temelini, elde açılan veya hazır baklava yufkası gibi incecik yufkalar oluşturur. Yufkaların inceliği, tatlının lezzeti için kritik öneme sahiptir.
• İç Harcı: Genellikle ceviz veya fıstık içi kullanılır. Bu iç harcı, yufkaların arasına serpilerek tatlıya karakteristik aromasını verir. Ceviz için Ceviz veya fıstık için Fıstık sayfasına bakabilirsiniz.
• Sarılması: Yufkalar, iç harcı ile birlikte oklava veya benzeri bir araç yardımıyla sıkıca sarılır. Daha sonra bu rulo şeklindeki yufka, dilimlenerek tepsiye dizilir.
• Pişirilmesi: Önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar pişirilir.
• Şerbetlenmesi: Fırından çıkan sıcak tatlı, soğuk şerbetle buluşturulur. Şerbetin kıvamı ve sıcaklığı, tatlının kıtırlığı için önemlidir. Şerbet için Şerbet sayfasına bakabilirsiniz.

Servis:

Burma tatlısı, genellikle üzerineAntep fıstığı serpilerek veya yanında kaymak ile servis edilir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıklıkla tercih edilen bir tatlıdır. Tatlı için Tatlı sayfasına bakabilirsiniz.